和食と炭火焼　三代目うな衛門

第三代Unaemon的Una bu锅

• 

  鳗鱼汤涮锅（1份）

  2948日元(含税)

  使用严格挑选的汤料和盐制成的温和的汤锅。鲣鱼和海带的鲜味以及轮岛的盐，衬托出鳗鱼的天然味道。≪美味要点≫ 根据在汤汁中放置时间的不同，可以享受到不同的口感。松脆、饱满、蓬松，找到你最喜欢的口感并享用。

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  鳗鱼汤涮锅（1份）

  2948日元(含税)

  使用严格挑选的汤料和盐制成的温和的汤锅。鲣鱼和海带的鲜味以及轮岛的盐，衬托出鳗鱼的天然味道。≪美味要点≫ 根据在汤汁中放置时间的不同，可以享受到不同的口感。松脆、饱满、蓬松，找到你最喜欢的口感并享用。

• 

  鳗鱼寿喜烧涮锅（1份）

  2948日元(含税)

  汤汁浓郁，有寿喜烧底。带有来自和歌山县的日本胡椒果的味道。它也适合搭配生鸡蛋。

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  鳗鱼寿喜烧涮锅（1份）

  2948日元(含税)

  汤汁浓郁，有寿喜烧底。带有来自和歌山县的日本胡椒果的味道。它也适合搭配生鸡蛋。

• 稀饭、乌冬面、涮涮锅

  440日元(含税)

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  稀饭、乌冬面、涮涮锅

  440日元(含税)

烘烤的

• 

  烤鳗鱼串5根

  2948日元(含税)

  【背鳍、腹部、背部、肝脏、尾巴】据说鳗鱼没有地方可以扔掉，就像金枪鱼一样。享受不同风味的稀有烤肝和鱼片。我们可以灵活调整份数（可添加切碎的芥末，需额外支付 100 日元）。

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  烤鳗鱼串5根

  2948日元(含税)

  【背鳍、腹部、背部、肝脏、尾巴】据说鳗鱼没有地方可以扔掉，就像金枪鱼一样。享受不同风味的稀有烤肝和鱼片。我们可以灵活调整份数（可添加切碎的芥末，需额外支付 100 日元）。

• 

  烤鳗鱼半条

  2860日元(含税)

  皮脆肉软，和其他餐厅有点不一样。（1个尺寸4,800日元）还有烤得香味四溢的盐曲烧。

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  烤鳗鱼半条

  2860日元(含税)

  皮脆肉软，和其他餐厅有点不一样。（1个尺寸4,800日元）还有烤得香味四溢的盐曲烧。

• 

  烤鳗鱼（特制）*上衣3,780日元（含税4,158日元）、半份2,600日元（含税2,860日元）

  5280日元(含税)

  使用近100年来不断添加的酱汁进行烧烤。

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  烤鳗鱼（特制）*上衣3,780日元（含税4,158日元）、半份2,600日元（含税2,860日元）

  5280日元(含税)

  使用近100年来不断添加的酱汁进行烧烤。

• 

  鳗鱼蛋卷

  1518日圆(含税)

  高汤卷鸡蛋搭配蒲烧鳗鱼，淋上甜豆沙。

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  鳗鱼蛋卷

  1518日圆(含税)

  高汤卷鸡蛋搭配蒲烧鳗鱼，淋上甜豆沙。

• 1烤鳗鱼肝

  605日元(含税)

  几串鳗鱼肝。无法抗拒的一道菜。

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  1烤鳗鱼肝

  605日元(含税)

  几串鳗鱼肝。无法抗拒的一道菜。

• 烤鳗鱼肉丸 1 个

  748日元(含税)

  用粗磨的鳗鱼和手撕鸡肉的秘密风味制成的肉丸，在炭火上烤，配上酱汁！

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  烤鳗鱼肉丸 1 个

  748日元(含税)

  用粗磨的鳗鱼和手撕鸡肉的秘密风味制成的肉丸，在炭火上烤，配上酱汁！

油煎

• 

  鳗鱼可乐饼（2个）

  880日元(含税)

  松软的土豆和蒲烧的美味可乐饼。*我们目前关闭。请提前咨询我们

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  鳗鱼可乐饼（2个）

  880日元(含税)

  松软的土豆和蒲烧的美味可乐饼。*我们目前关闭。请提前咨询我们

• 鳗鱼骨饼

  ¥770(含税)

  将鳗鱼骨在油中炸制而成的骨饼。搭配花椒咸味♪

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  鳗鱼骨饼

  ¥770(含税)

  将鳗鱼骨在油中炸制而成的骨饼。搭配花椒咸味♪

• 炸鳗鱼龙田

  1518日圆(含税)

  将罕见的颈部用秘制酱汁腌制，制成龙田鱼。

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  炸鳗鱼龙田

  1518日圆(含税)

  将罕见的颈部用秘制酱汁腌制，制成龙田鱼。

• 

  鳗鱼天妇罗

  1958年(含税)

  多汁的鳗鱼裹在酥脆的面糊里。

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  鳗鱼天妇罗

  1958年(含税)

  多汁的鳗鱼裹在酥脆的面糊里。

• 

  鳗鱼串2个

  1518日圆(含税)

  这也改变了鳗鱼的概念。排名前三的热门单品。

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  鳗鱼串2个

  1518日圆(含税)

  这也改变了鳗鱼的概念。排名前三的热门单品。

爽

• 

  柚子酱乌那肝

  880日元(含税)

  抱歉，少量售罄！

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  柚子酱乌那肝

  880日元(含税)

  抱歉，少量售罄！

• 宇作

  1518日圆(含税)

  享用烤鳗鱼搭配清爽的醋菜。

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  宇作

  1518日圆(含税)

  享用烤鳗鱼搭配清爽的醋菜。

• 

  白灼鳗鱼

  1958年(含税)

  享受鳗鱼的肥美口感。与醋味噌和梅子肉一起享用

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  白灼鳗鱼

  1958年(含税)

  享受鳗鱼的肥美口感。与醋味噌和梅子肉一起享用

烟/蒸汽

• 熏鳗鱼

  1408日元(含税)

  用大麦代替薯条的熏鳗鱼

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  熏鳗鱼

  1408日元(含税)

  用大麦代替薯条的熏鳗鱼

• 

  鳗鱼蒸饺（3粒）

  ¥1320(含税)

  蒸笼蒸烧麦是一道非常美味的菜肴，有着鳗鱼般的嫩滑口感。*我们暂时停止营业。请提前咨询我们

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  鳗鱼蒸饺（3粒）

  ¥1320(含税)

  蒸笼蒸烧麦是一道非常美味的菜肴，有着鳗鱼般的嫩滑口感。*我们暂时停止营业。请提前咨询我们

• 鳗鱼茶碗蒸

  858日圆(含税)

  入口即化的鸡蛋蒸与烤鳗鱼。

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  鳗鱼茶碗蒸

  858日圆(含税)

  入口即化的鸡蛋蒸与烤鳗鱼。

生鱼片

• 

  什锦刺身

  根据你的预算

  我们使用当天最好的鱼。详情请咨询工作人员。图片是 2 到 3 份。*我们目前关闭。请提前咨询我们

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  什锦刺身

  根据你的预算

  我们使用当天最好的鱼。详情请咨询工作人员。图片是 2 到 3 份。*我们目前关闭。请提前咨询我们

木炭烧烤和陶器

〜米饭〜

• 

  蒲烧鳗鱼盖饭特制（附汤汁）上衣（3/4）3,960日元（含税4,356日元）/半份2,780日元（含税3,058日元）

  5478日圆(含税)

  （肝汤275日元、味噌汤275日元）

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  蒲烧鳗鱼盖饭特制（附汤汁）上衣（3/4）3,960日元（含税4,356日元）/半份2,780日元（含税3,058日元）

  5478日圆(含税)

  （肝汤275日元、味噌汤275日元）

• 

  1 杯新鲜煮熟的鳗鱼和新鲜姜饭煲（1 至 2 人份）

  3960日元(含税)

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  1 杯新鲜煮熟的鳗鱼和新鲜姜饭煲（1 至 2 人份）

  3960日元(含税)

• 日式鳗鱼盖饭

  1628日圆(含税)

  鳗鱼是用日式高汤和蔬菜一起炖的，上面撒上香油调味。

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  日式鳗鱼盖饭

  1628日圆(含税)

  鳗鱼是用日式高汤和蔬菜一起炖的，上面撒上香油调味。

• 鳗鱼蒲烧茶泡饭

  1628日圆(含税)

  Dashi chazuke 类似于 hitsumabushi。非常适合完成一件物品。

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  鳗鱼蒲烧茶泡饭

  1628日圆(含税)

  Dashi chazuke 类似于 hitsumabushi。非常适合完成一件物品。

• 鳗鱼盐饭团1个

  550日元(含税)

  咸饭团里面有少量的鳗鱼蒲烧。

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  鳗鱼盐饭团1个

  550日元(含税)

  咸饭团里面有少量的鳗鱼蒲烧。

• 大米

  385日元(含税)

  （小）250日元

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  大米

  385日元(含税)

  （小）250日元

其他·蔬菜·甜点

• 甜点当地豪华冰淇淋

  440日元(含税)

  北海道盐红豆将盐与需要大量牛奶的冰淇淋混合，然后将北海道甜纳豆揉成独特的冰淇淋。青森苹果一种华丽的苹果冰淇淋，其中包含苹果汁和青森县的水果。德岛Kintoki土豆是您可以享受Kintoki温暖的一道菜。

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  甜点当地豪华冰淇淋

  440日元(含税)

  北海道盐红豆将盐与需要大量牛奶的冰淇淋混合，然后将北海道甜纳豆揉成独特的冰淇淋。青森苹果一种华丽的苹果冰淇淋，其中包含苹果汁和青森县的水果。德岛Kintoki土豆是您可以享受Kintoki温暖的一道菜。

• 

  浸泡整个新鲜西红柿

  748日元(含税)

  不需要添加任何额外的东西，只享受西红柿的味道。汤汁和西红柿在口中优雅地融化。它适合搭配清酒、甲州和麝香浆果酒。

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  浸泡整个新鲜西红柿

  748日元(含税)

  不需要添加任何额外的东西，只享受西红柿的味道。汤汁和西红柿在口中优雅地融化。它适合搭配清酒、甲州和麝香浆果酒。

• 

  乌奈蒙的脆皮萨拉达

  1078日圆(含税)

  脆脆的萝卜、黄瓜、空心菜芽、菊花和半熟鳗鱼的沙拉，与鳗鱼搭配得恰到好处的自制山椒酱！

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  乌奈蒙的脆皮萨拉达

  1078日圆(含税)

  脆脆的萝卜、黄瓜、空心菜芽、菊花和半熟鳗鱼的沙拉，与鳗鱼搭配得恰到好处的自制山椒酱！

• 萝卜柚子泡菜

  550日元(含税)

  用隐藏的橄榄油制成的清爽腌制蔬菜

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  萝卜柚子泡菜

  550日元(含税)

  用隐藏的橄榄油制成的清爽腌制蔬菜