和食と炭火焼　三代目うな衛門

第三代Unaemon的Una bu鍋

• 

  鰻魚湯涮鍋（1份）

  2948日元(含税)

  使用嚴格挑選的湯料和鹽製成的溫和的湯鍋。鰹魚和海帶的鮮味以及輪島的鹽，襯托出鰻魚的天然風味。≪美味重點≫ 根據在湯汁中放置時間的不同，可以享受到不同的口感。酥脆、飽滿、蓬鬆，找到你最喜歡的口感並享用。

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  鰻魚湯涮鍋（1份）

  2948日元(含税)

  使用嚴格挑選的湯料和鹽製成的溫和的湯鍋。鰹魚和海帶的鮮味以及輪島的鹽，襯托出鰻魚的天然風味。≪美味重點≫ 根據在湯汁中放置時間的不同，可以享受到不同的口感。酥脆、飽滿、蓬鬆，找到你最喜歡的口感並享用。

• 

  鰻魚壽喜燒涮鍋（1份）

  2948日元(含税)

  湯汁濃鬱，有壽喜燒底。帶有來自和歌山縣的日本胡椒果的味道。它也適合搭配生蛋。

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  鰻魚壽喜燒涮鍋（1份）

  2948日元(含税)

  湯汁濃鬱，有壽喜燒底。帶有來自和歌山縣的日本胡椒果的味道。它也適合搭配生蛋。

• 稀飯、烏冬面、涮涮鍋

  440日元(含税)

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  稀飯、烏冬面、涮涮鍋

  440日元(含税)

烘烤的

• 

  烤鰻魚串5根

  2948日元(含税)

  【背鰭、腹部、背部、肝臟、尾巴】據說鰻魚沒有地方可以丟掉，就像鮪魚一樣。享受不同風味的稀有烤肝和魚片。我們可以彈性調整份數（可添加切碎的芥末，需額外支付 100 日圓）。

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  烤鰻魚串5根

  2948日元(含税)

  【背鰭、腹部、背部、肝臟、尾巴】據說鰻魚沒有地方可以丟掉，就像鮪魚一樣。享受不同風味的稀有烤肝和魚片。我們可以彈性調整份數（可添加切碎的芥末，需額外支付 100 日圓）。

• 

  烤鰻魚半條

  2860日元(含税)

  皮脆肉軟，和其他餐廳有點不一樣。（1個尺寸4,800日圓）還有烤得香味四溢的鹽曲燒。

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  烤鰻魚半條

  2860日元(含税)

  皮脆肉軟，和其他餐廳有點不一樣。（1個尺寸4,800日圓）還有烤得香味四溢的鹽曲燒。

• 

  烤鰻魚（特製）*上衣3,780日圓（含稅4,158日圓）、半份2,600日圓（含稅2,860日圓）

  5280日元(含税)

  使用近100年來不斷添加的醬汁進行燒烤。

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  烤鰻魚（特製）*上衣3,780日圓（含稅4,158日圓）、半份2,600日圓（含稅2,860日圓）

  5280日元(含税)

  使用近100年來不斷添加的醬汁進行燒烤。

• 

  鰻魚蛋捲

  1518日圓(含税)

  高湯捲蛋搭配蒲燒鰻魚，淋上甜豆沙。

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  鰻魚蛋捲

  1518日圓(含税)

  高湯捲蛋搭配蒲燒鰻魚，淋上甜豆沙。

• 1烤鰻魚肝

  605日元(含税)

  幾串鰻魚肝。無法抗拒的一道菜。

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  1烤鰻魚肝

  605日元(含税)

  幾串鰻魚肝。無法抗拒的一道菜。

• 烤鰻魚肉丸 1 個

  748日元(含税)

  用粗磨的鰻魚和手撕雞肉的秘密風味製成的肉丸，在炭火上烤，配上醬汁！

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  烤鰻魚肉丸 1 個

  748日元(含税)

  用粗磨的鰻魚和手撕雞肉的秘密風味製成的肉丸，在炭火上烤，配上醬汁！

油煎

• 

  鰻魚可樂餅（2個）

  880日元(含税)

  鬆軟的土豆和蒲燒的美味可樂餅。*我們目前關閉。請提前諮詢我們

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  鰻魚可樂餅（2個）

  880日元(含税)

  鬆軟的土豆和蒲燒的美味可樂餅。*我們目前關閉。請提前諮詢我們

• 鰻魚骨餅

  ¥770(含税)

  將鰻魚骨在油中炸製而成的骨餅。搭配花椒鹹味♪

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  鰻魚骨餅

  ¥770(含税)

  將鰻魚骨在油中炸製而成的骨餅。搭配花椒鹹味♪

• 炸鰻魚龍田

  1518日圓(含税)

  將稀有的頸部用秘製醬汁醃製，製成龍田魚。

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  炸鰻魚龍田

  1518日圓(含税)

  將稀有的頸部用秘製醬汁醃製，製成龍田魚。

• 

  鰻魚天婦羅

  1958年(含税)

  多汁的鰻魚裹在酥脆的麵糊裡。

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  鰻魚天婦羅

  1958年(含税)

  多汁的鰻魚裹在酥脆的麵糊裡。

• 

  鰻魚串2個

  1518日圓(含税)

  這也改變了鰻魚的概念。前三名的熱門單品。

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  鰻魚串2個

  1518日圓(含税)

  這也改變了鰻魚的概念。前三名的熱門單品。

爽

• 

  柚子醬烏那肝

  880日元(含税)

  抱歉，少量售罄！

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  柚子醬烏那肝

  880日元(含税)

  抱歉，少量售罄！

• 宇作

  1518日圓(含税)

  享用烤鰻魚搭配清爽的醋菜。

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  宇作

  1518日圓(含税)

  享用烤鰻魚搭配清爽的醋菜。

• 

  白灼鰻魚

  1958年(含税)

  享受鰻魚的肥美口感。搭配醋味噌和梅子肉一起享用

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  白灼鰻魚

  1958年(含税)

  享受鰻魚的肥美口感。搭配醋味噌和梅子肉一起享用

煙/蒸汽

• 燻鰻魚

  1408日元(含税)

  用大麥代替薯條的燻鰻魚

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  燻鰻魚

  1408日元(含税)

  用大麥代替薯條的燻鰻魚

• 

  鰻魚蒸餃（3粒）

  ¥1320(含税)

  蒸籠蒸燒麥是一道非常美味的菜餚，有著鰻魚般的嫩滑口感。*我們暫時停止營業。請提前諮詢我們

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  鰻魚蒸餃（3粒）

  ¥1320(含税)

  蒸籠蒸燒麥是一道非常美味的菜餚，有著鰻魚般的嫩滑口感。*我們暫時停止營業。請提前諮詢我們

• 鰻魚茶碗蒸

  858日圓(含税)

  入口即化的雞蛋蒸與烤鰻魚。

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  鰻魚茶碗蒸

  858日圓(含税)

  入口即化的雞蛋蒸與烤鰻魚。

生魚片

• 

  什錦刺身

  根據你的預算

  我們使用當天最好的魚。詳情請諮詢工作人員。圖片是 2 到 3 份。*我們目前關閉。請提前諮詢我們

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  什錦刺身

  根據你的預算

  我們使用當天最好的魚。詳情請諮詢工作人員。圖片是 2 到 3 份。*我們目前關閉。請提前諮詢我們

木炭燒烤和陶器

〜米飯〜

• 

  蒲燒鰻魚蓋飯特製（附湯汁）上衣（3/4）3,960日圓（含稅4,356日圓）/半份2,780日圓（含稅3,058日圓）

  5478日圓(含税)

  （肝湯275日圓、味噌湯275日圓）

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  蒲燒鰻魚蓋飯特製（附湯汁）上衣（3/4）3,960日圓（含稅4,356日圓）/半份2,780日圓（含稅3,058日圓）

  5478日圓(含税)

  （肝湯275日圓、味噌湯275日圓）

• 

  1 杯新鮮煮熟的鰻魚和新鮮薑飯煲（1 至 2 人份）

  3960日元(含税)

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  1 杯新鮮煮熟的鰻魚和新鮮薑飯煲（1 至 2 人份）

  3960日元(含税)

• 日式鰻魚蓋飯

  1628日圓(含税)

  鰻魚是用日式高湯和蔬菜一起燉的，上面撒上香油調味。

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  日式鰻魚蓋飯

  1628日圓(含税)

  鰻魚是用日式高湯和蔬菜一起燉的，上面撒上香油調味。

• 鰻魚蒲燒茶泡飯

  1628日圓(含税)

  Dashi chazuke 類似於 hitsumabushi。非常適合完成一件物品。

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  鰻魚蒲燒茶泡飯

  1628日圓(含税)

  Dashi chazuke 類似於 hitsumabushi。非常適合完成一件物品。

• 鰻魚鹽飯糰1個

  550日元(含税)

  咸飯糰裡面有少量的鰻魚蒲燒。

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  鰻魚鹽飯糰1個

  550日元(含税)

  咸飯糰裡面有少量的鰻魚蒲燒。

• 大米

  385日元(含税)

  （小）250日元

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  大米

  385日元(含税)

  （小）250日元

其他·蔬菜·甜點

• 甜點當地豪華冰淇淋

  440日元(含税)

  北海道鹽紅豆將鹽與需要大量牛奶的冰淇淋混合，然後將北海道甜納豆揉成獨特的冰淇淋。青森蘋果一種華麗的蘋果冰淇淋，其中包含蘋果汁和青森縣的水果。德島Kintoki土豆是您可以享受Kintoki溫暖的一道菜。

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  甜點當地豪華冰淇淋

  440日元(含税)

  北海道鹽紅豆將鹽與需要大量牛奶的冰淇淋混合，然後將北海道甜納豆揉成獨特的冰淇淋。青森蘋果一種華麗的蘋果冰淇淋，其中包含蘋果汁和青森縣的水果。德島Kintoki土豆是您可以享受Kintoki溫暖的一道菜。

• 

  浸泡整個新鮮西紅柿

  748日元(含税)

  不需要添加任何額外的東西，只享受西紅柿的味道。湯汁和西紅柿在口中優雅地融化。它適合搭配清酒、甲州酒和麝香漿果酒。

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  浸泡整個新鮮西紅柿

  748日元(含税)

  不需要添加任何額外的東西，只享受西紅柿的味道。湯汁和西紅柿在口中優雅地融化。它適合搭配清酒、甲州酒和麝香漿果酒。

• 

  烏奈蒙的脆皮薩拉達

  1078日圓(含税)

  酥脆的蘿蔔、黃瓜、空心菜芽、菊花和半熟鰻魚的沙拉，與鰻魚搭配得恰到好處的自製山椒醬！

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  烏奈蒙的脆皮薩拉達

  1078日圓(含税)

  酥脆的蘿蔔、黃瓜、空心菜芽、菊花和半熟鰻魚的沙拉，與鰻魚搭配得恰到好處的自製山椒醬！

• 蘿蔔柚子泡菜

  550日元(含税)

  用隱藏的橄欖油製成的輕度醃製蔬菜

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  蘿蔔柚子泡菜

  550日元(含税)

  用隱藏的橄欖油製成的輕度醃製蔬菜